春节后厨师岗位练兵，初八恢复正常营业

过年期间后厨连轴转了十几天，师傅们轮岗休息。初八第一天开门，掌勺师傅先把八道招牌菜的火候重新过了一遍，确保春节后第一锅草鸡汤的味道不打折。

前厅服务员也在当天上午做了摆台和茶水礼仪的复训。春节期间新增了两位本地阿姨帮忙择菜洗碗，厨房食材仓库在初七完成盘点，新鲜蔬菜改由每天清晨五点半从乌衣农贸市场直采。

从初九开始，午晚两市全部恢复正常，电话预订通道也重新接通。老顾客回来吃饭，第一锅汤永远在炉子上温着。

本文由吉庆饭店原创发布，地址：安徽省滁州市南谯区乌衣镇滁宁西路（近安宁路口），订座电话：0550-3118-777。